Plantillas para Recetas de Cocina

Dale a tu libro de recetas tan buena presencia como a tus platos. Te presentamos nuestra creación culinaria estrella: todas las plantillas para tus libros de cocina disponibles aquí. como protagonistas vuestras recetas de cocina favoritas: aquellas que cuando las hacéis siempre os piden la receta, aquellas que guardáis celosamente porque la habéis aprendido de […]

Albahaca, basílica, alhabaga, alhábega en la cocina

La albahaca es una hierba aromática muy empleada en la cocina. Descubre los consejos para conservarla y su uso en diferentes platos. La albahaca (Ocimum Bassilicum) es una hierba aromática cuyas hojas frescas o secas son muy apreciadas en la cocina. Nombre vulgar: Albahaca, basílica, alhabaga, alhábega ­ Inglés: Basil, Sweet Basil, Cuban Basil Nombre […]

¿Qué son los huevos nube? La tendencia más reciente que inunda tu Instagram

Huevos con formas raras o inflados en las redes sociales, llegan a los huevos nube, la nueva comida de moda. ¿Qué son los huevos nube? Los huevos nube son huevos preparados con una técnica que hace que la clara (la parte blanca) se infle. Como las nubes. Pero también es parecido al coliflor tostado, sólo que este […]

Por qué se llora cuando se pica la cebolla

La frecuente reacción mientras se pica o corta una cebolla tiene una explicación científica, ligada a una respuesta de prevención del organismo. Los tips para evitar el llanto El origen del llanto responde, en general, a los sentimientos. Las lágrimas se desencadenan a través de las emociones, como resultado de dolor o la felicidad. Pero […]

¿Cuántas maneras de cortar verduras conoces?

En el siguiente artículo se explican cuáles son los cortes más populares, cuándo y cómo realizarlos. Consejos para cortar Antes de cortar y empezar a trocear cualquier verdura, hay que limpiarla. Primero se debe lavarla a conciencia, quitarle los restos de tierra, de cera en el caso de las frutas, pelarla y quitar las partes […]

Una receta de arroz con boletus, fácil y espectacular

Una receta de arroz con boletus, fácil y espectacular Comentaros que este es un arroz meloso, realizado con arroz redondo de Valencia, lo hemos realizado con un caldo de pollo comprado, para cuatro personas hemos utilizado un litro, para hacerlo de forma más rápida, aunque lógicamente se debería de hacer con un fondo a base […]

Plantilla sencilla en Excel para mis recetas

Con Excel puedes hacerlo. Basta con que abras un libro de cálculo y lo organices de la siguiente manera: Crea una sencilla plantilla para tus recetas de postres o de cualquier otro tipo, mantenlas ordenadas en tu computador y acceda a ella siempre que la necesites fácil y rápido. Dificultad: Fácil Tiempo requerido: 30 minutos […]

Por qué es importante comer vegetales

¿Sabías que sólo un cuarto de los adultos comen 3 a más porciones de vegetales al día? Si te encuentras en la mayoría de los que no, te cuento que te estás perdiendo de los incontables beneficios, y lo imperativo que es para una salud óptima y sana, que el consumir vegetales frescos tiene. Para […]

Realizamos Mercedchef con gran éxito

Realizamos Mercedchef con gran éxito Mercedchef Junior concurso gastronómico que busca al mejor cocinero amateur infantil de Fallas, El reality está conducido por Mireia Cuñat