Cómo eliminar bacterias de estropajos, trapos de cocina y esponjas

0

Hola. Hoy os hablaremos en este vídeo de por qué tenemos que limpiar los estropajos, trapos de cocina y esponjas de la cocina de vez en cuando y es que las infecciones alimenticias, esas que os producen dolores de barriga, no siempre se producen por comer alimentos en mal estado. Es cierto que la gran culpa la tiene el estado de conservación de lo que comemos, pero la higiene que rodea tanto a los alimentos como a los utensilios en los que los preparamos y servimos es muy importante. Por eso nos vamos a detener en el estado de las estropajos, trapos de cocina y esponjas de cocina, una potencial fuente de bacterias que pueden afectar nuestra salud seriamente.


Las esponjas y utensilios de limpieza de la cocina son un potencial foco de bacterias, ya que en ellas se dan las condiciones adecuadas para que proliferen bacterias y microorganismos. No hay que olvidar que casi siempre suelen estar húmedas y llenas de suciedad, el caldo de cultivo adecuado para que las bacterias se alimenten y se reproduzcan, tomando así fuerza y pudiendo afectar a nuestra salud. Por ello es necesario que prestemos atención a las condiciones de estos utensilios para evitar estas infecciones.

Los estropajos, trapos de cocina y esponjas para limpiar los cacharros, por ejemplo, están en contacto directo con la comida. Estos utensilios pueden estar rotos y agrietados, quedándose entre estas grietas la comida. A ello debemos sumarle la humedad a la que suelen estar sometidos, además del calor que pueda hcer en la cocina. Todo ello hace que las bacterias proliferen.

Por ello os damos este pequeño consejo ya que lo que solemos hacer la mayoría es simplemente limpiar la esponja y los estropajos con agua después de haber fregado todos los utensilios de cocina. Pero esto no será suficiente para eliminar o acabar con las bacterias que tienden a crecer en estos utensilios. A pesar de que cada vez los materiales con los que se realizan son mejores y ellos mismos acaban con las bacterias, es necesario desinfectarlos para evitar el crecimiento de esta amenaza para nuestra salud.

Una de las cosas que podríamos hacer es tener varios estropajos y varias esponjas. Una de ellas deberá estar seca y lista para usar mientras la otra la limpiamos. Limpieza que debemos realizar cada semana. Pero la manera de limpiarla puede ser diversa, ya que la podemos lavar con agua y lejía (Esto sólo lo pueden hacer los mayores, ya que la legía es peligrosa y muy venenosa) o con agua y limón, que la desinfectará, aunque este proceso no eliminará las bacterias al cien por cien. Por ello lo que te recomendamos para que surja más efecto eseliminarlas casi en su totalidad es calentando la esponja o el estropajo en el microondas durante un minuto, ya que el calor que éste desprende acabará con las bacterias.

Otra manera de acabar con la proliferación de bacterias es limpiar los estropajos y esponjas con frecuencia, eliminando los restos de comida o desperdicios que hayan podido quedar al fregar. Es necesario que además de esto escurramos muy bien la esponja y los estropajos para que se mantenga seca mientras no se está usando, ya que la humedad es la principal causa del desarrollo bacteriológico. Las manchas densas de grasa y salsas las debemos eliminar con papel de cocina en vez de con la esponja, ya que son más difíciles de eliminar y son un potente foco de bacterias.

Jose Cuñat

Jose Cuñat

Sitiólogo en Valencia noticias y Valencia gastronómica at Valencia gastronómica
Cuando uno ve crecer a sus hij@s se da cuenta de la importancia de su alimentación y del conocimento de la misma. Por eso PAPA cocinillas y sus dos preciosas hijas han abierto este blog
Jose Cuñat

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *